栗原はるみのレシピ「かぼちゃの即席ポタージュグラタン」

市販のポタージュスープの素を利用して、簡単にできるレシピをご紹介します。
かぼちゃの即席ポタージュグラタン！
忙しい時に重宝するレシピです。


【材料】（4人分）
・かぼちゃ　　1/4個（正味400g）
・牛乳　　1/2カップ
・生クリーム　　1カップ
・ポタージュスープの素　　2袋
・塩・こしょう　　各少々
・ピザ用チーズ　　30g


【作り方】
１．かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて大きめのひと口大に切る。

２．グラタン皿などの耐熱容器にぺーパータオルを敷き、１のかぼちゃを平らにのせて
　ふわっとラップをかける。
　　電子レンジで柔らかくなるまで約5分加熱し、ラップをはずしてペーパーを除く。

３．小鍋に牛乳と生クリームを入れて温め、ポタージュスープの素を混ぜる。
　　とろみがついたら塩、こしょうで味を調える。

４．２のかぼちゃに３をかけ、チーズをふる。

５．予熱したオーブントースターに４を入れ、軽く焦げ目がつくまで5分くらい焼く。


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